Vous cherchez un atelier d’initiation au BBQ ? Plutôt rare dans les cours de cuisine classique, en effet. C’est pour cela que nous avons créé la Barbecue Academy. En une demi-journée ou une soirée, adoptez la maîtrise du GrillMaster es barbecue.

Cuisson à chaleur directe ou indirecte, marinades, allumage et fumage. Menus et ambiances, subtilités et détails d’une réception en mode barbecue… Rien ne peut plus vous échapper dans l’organisation et l’orchestration d’un barbecue.

Le saviez-vous ? Vous cuisez votre viande sur le barbecue dans des barquettes en aluminium ? Profitez-en pour préparer de délicieuses sauces à partir de vos jus de viande. Ajoutez un peu de liquide dans les barquettes : crème, vin, eau, vinaigre, assaisonnez, goûtez, ajustez et réservez !

Un atelier d’initiation au bbq pratique, convivial

En bref, notre atelier d’initiation au barbecue comprend :

  • Un programme complet, du choix des ingrédients aux techniques de cuisson au barbecue.
  • Une ambiance conviviale où nous dégustons ensemble les préparations cuisinées, avec une bonne bouteille offerte par la maison
  • Un tarif abordable : à partir de 75€ personne, nous fournissons les matières premières et le matériel, en plus de nos méthodes et judicieux conseils.

Un autre conseil ? Quand on utilise un barbecue à couvercle, il faut laisser un espace de 3 centimètres au moins entre le couvercle et les aliments.

Un atelier d’initiation animé par un Maître Grill

C’est Christophe, fondateur de Smoke ‘n Grillmaître Grill chez Weber depuis 2015 qui a conçu et qui anime cet atelier d’initiation. Son expérience précieuse chez Weber lui permet d’éprouver chaque semaine de nouvelles techniques et de tester les innovations dans les équipements et accessoires barbecue.

Contactez-nous pour recevoir votre invitation à la prochaine session de l’atelier. Vous souhaitez organiser un atelier entre amis et inviter un Maître Grille chez vous pour l’animer ? Vous avez frappé à la bonne porte.