Buffet ou service assis ? Viande ou poisson ? Chic ou original ? Et pourquoi pas un barbecue truck pour votre mariage… Enfin, pas tout à fait un food truck d’ailleurs. Plutôt un Smoker Trailer. Et oui, notre cuisine à nous, c’est un Oklahoma Trailer ou barbecue cuisson lente.

Faites le choix malin, stylé et savoureux : confiez votre repas ou buffet mariage à un grill master… De quoi simplifier l’organisation du repas et graver un moment inoubliable pour vous et vos convives.

5 bonnes raisons de choisir le barbecue à votre mariage

L’odeur du feu de bois, le frétillement de la cuisson à la braise, les fumets de la cuisson lente du boeuf effiloché, l’esprit festif et convivial… Vos invités vont adorer cette formule BBQ. En soi, le barbecue américain façon cuisson lente, c’est un thème apprécié pour célébrer les unions.

De votre côté, c’est aussi une alternative judicieuse. Par rapport à un service traiteur traditionnel ou à un banal food truck mariage, le barbecue cuisson lente en version Oklahoma Trailer, c’est la garantie d’associer originalité, qualité du repas, convivialité et proximité, de l’apéritif au dessert.

Exit le plan de table

Dites adieu au casse-tête du plan de table ! Un mariage en mode barbecue, c’est la liberté : vos convives vont et viennent, se déplacent en toute liberté.

mariage en mode BBQ, vos invités se servent en accès libre et dégustent leur assiette en mode nomade ou sur un coin de mange-debout. Malin !

Une animation à point nommée

Plus qu’un simple food truck mariage, le barbecue truck crée toute de suite une ambiance décontractée et amicale. C’est ça la magie du BBQ. Et c’est votre animation toute trouvée. Les plats sont préparés sur place, à la minute, devant vos invités. Esprit convivial et festif garantis qui vous évitent le flop du magicien lourdingue ou du comique pas drôle. Malin !

Un conseil : dans le camion barbecue, faites confiance au Grill Master pour une animation culinaire passionnée : démonstrations, suggestions et dégustations seront au rendez-vous. Si vous le souhaitez, vos convives peuvent également participer à la préparation.

Le choix de recettes originales

Pas envie de choisir entre la soupe de homard en entrée et l’agneau farci en plat principal ? Dépassée, la pièce montée ? Qui dit Oklahoma Trailer, dit forcément recettes originales et créatives. Et surtout : respect des ingrédients et produits, préparés en cuisson lente, quand il se doit. Des yakitoris de canard à la mangue, du poisson mariné en feuille de bananier ou encore des brochettes de romarin aux légumes… Sans oublier les classiques chamallows pour le dessert. Vous pouvez varier facilement les plaisirs et décliner facilement plusieurs combinaisons. Malin !

Entre nous … Demandez l’avis du grill master pour moduler les ingrédients, sauces, marinades et épices… Vous verrez aussi qu’il est facile de créer de la variété dans votre menu en jouant simplement sur les cuissons haute et basse température, en chaleur directe ou indirecte.

Le barbecue truck, la bistronomie ou la slow food, bio, locale

Qui a dit que le barbecue mariage était synonyme de junk food ? En mode barbecue truck, peut-être. Mais pas avec l’Oklahoma Trailer.

En optant pour cette formule de barbecue, vous maîtrisez tous les aspects de votre buffet : ingrédients, recettes et thèmes de menu, cuisson et choix d’association, de l’apéritif au dessert.

Vous misez sur la « bistronomie », avec des bons produits locaux, remis au cœur de l’assiette et un goût naturellement savoureux. Ce qui veut dire aussi que vous modulez votre budget mariage en garantissant un rapport qualité-prix imbattable. Malin !

Entre nous … Osez le mariage écolo et durable. Optez pour un BBQ slow food, avec du bio et du local. Une sélection qui fera merveille, côté saveurs comme côté éthique.

De tout pour tous les goûts 

Végétaliens, vegans, allergiques au gluten et autres accrocs du régime paléo peuvent vite transformer la planification de votre menu de mariage en véritable casse-tête. Stop ! C’est un autre attrait et pas des moindres d’un barbecue truck : devant le camion BBQ, chacun choisit ce qu’il veut ou peut manger. Malin !

C’est décidé, vous voulez un barbecue truck à votre mariage ? Découvrez vite nos différentes formules !