Un repas de fête au barbecue, faites le plein d'idées
Un repas de Noël ou de fin d'année, en mode festif et original, cela vous tente ? Rendez ce moment inoubliable pour les petits et les grands avec nos recettes de saison.
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Lire la suiteL'automne et l'hiver sont deux saisons où l'on apprécie encore plus de se retrouver dans la chaleur de l'amitié. Avec un repas grillé ou fumé au barbecue pour couronner le tout ? Astuces et recettes.
Lire la suiteDébutant ou confirmé, êtes-vous bien équipé ? Un minimum d'accessoires est indispensable pour cuisiner au barbecue. A la fois pour réussir vos cuissons mais aussi pour éviter les brûlures. Lesquels ? On vous conseille.
Lire la suiteTâche ingrate mais indispensable : après le barbecue, vous devrez passer par l'étape nettoyage. A savoir, il est plus facile et hygiénique de détacher les saletés quand elles sont encore récentes. Lisez nos ficelles du métier.
Lire la suiteLe barbecue au gaz donne une autre dimension à la cuisson en extérieur. C'est pour cela que nous l'avons adopté. Notre avis ? Il est parfait pour certains types de cuisson, notamment pour rôtir. On vous partage notre expérience.
Lire la suiteLes meilleurs spare ribs se cuisent au barbecue. Bien assaisonnés et cuits à la perfection, quel plaisir de grignoter ces petits os. On s'en pourlèche les doigts et les babines. On vous dévoile nos techniques.
Lire la suiteComme il existe des bricoleurs du dimanche, il y a des barbecuteurs du dimanche. Comment éviter cette étiquette peu flatteuse ? En passant d'amateur à pro grâce à un cours de cuisine au barbecue.
Lire la suiteChamallow, marshmallow et autres guimauves...se cuisent au barbecue. Un classique de la fin d'un bbq, importée de chez l'Oncle Sam. Et si vous y ajoutiez une touche d'originalité ? Suivez nos idées de chamallows chauds.
Lire la suiteÀ cuisson particulière, préparations particulières. Les marinades, rubs, saumures et laquages sont là pour préparer vos mets avant cuisson au BBQ. Suivez le guide et devenez experts.
Lire la suiteRien de tel qu'une pizza sur pierre au barbecue pour retrouver le goût d'une pizza au feu de bois. Comme à Roma ! Mais on peut cuire d'autres choses sur la pierre à pizza. Suivez nos conseils et recettes pour épater vos invités.
Lire la suiteLe meilleur de l'art de la grillade et du fumage dans votre boîte de réception.
Smoke’n Grill en images