Mois : avril 2020

Un barbecue de la mer ? Oui au poisson grillé !

Envie d’une touche raffinée pour vos barbecues ? Optez pour les produits de la mer. Poisson grillé, saumon fumé, fruits de mer sur plancha...Tout est possible. On vous partage nos secrets d'un barbecue de la mer réussi.

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La cuisson basse température au barbecue : éloge du low and slow

La cuisson basse température au barbecue demande une véritable expertise. Adoptée par les grands chefs et les nutritionnistes, le low and slow requiert pratique et patience.  

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