avril 2020 - SMOKE 'N GRILL

Mois : avril 2020

Un barbecue de la mer ? Oui au poisson grillé !
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La cuisson basse température au barbecue
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La cuisson basse température au barbecue : éloge du low and slow

La cuisson basse température au barbecue demande une véritable expertise. Adoptée par les grands chefs et les nutritionnistes, le low and slow requiert pratique et patience.  

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